CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS N°162. “LAZARO CARDENAS DEL RIO” MODULO PROCESA ALIMENTOS CÁRNICOS CON CALIDAD DE INOCUIDAD. SUBMODULO REALIZA LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE DIFERENTES PRODUCTOS CÁRNICOS. LIC. Ma. Mirna Pimentel Canizal. 4AM PRODUCCION INDUSTRIAL ALIMENTOS. Bolaños Victoria Alejandra. García Moreno Diana Roxana. Sandoval segura Mideri Dianelli. Solís Coronel Elisa. Valdes Jaramillo Andrea. ¿Qué son los métodos de conservación? La conservación de alimentos corresponde a un conjunto de técnicas que están encargadas de aumentar la vida útil y disponibilidad de los alimentos para ser consumidos.En la actualidad son una necesidad básica ya que en los lugares donde se vende el comprador exige y por lo tanto esta debe reunir una serie de características para su adquisición. Los procesos, técnicas o métodos de conservación de alimentos son muy diversos, como, ebullición, esterilización, pasteurizac